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相较传统的杀菌手段而言，微波灭菌系统有什么特点？
作者：小雪发布时间：2023-03-06浏览：464
1．无需预热时间短、速度快、灭菌均匀彻底。
2．较常规方法低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分
3．用电系统能耗少，占地小，自动化程度高
4．微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。微波热效应杀菌机理的简述是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和有机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。
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