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四物煲乌鸡汤的做法
作者：Judy发布时间：2023-02-05浏览：468
四物煲乌鸡汤做法步骤：
用料
乌鸡半只、当归10g、川芎10g、熟地10g、白芍10g、红枣10g、枸杞10g
调经补气血-乌鸡汤四物汤的做法
先把鸡肉洗好备用（药材去药店买，说要半只鸡的量，四物汤-或者按照上面写的买也可以）
准备好食材，接下来就是焯水炖汤我都习惯把肉放锅里焯水后再炖汤
冷水下锅后放入鸡肉、药材，开大火炖，煮开了之后转小火慢炖，炖个2小时的样子，药效差不多可以炖出来
起锅时我会放一点点盐巴（放一点冰糖改善一下口感）很简单的养生汤，空了可以自己动手做一做
小贴士
药味儿还是挺浓的，汤水可以放多一些，冰糖其实是不建议放的，我是闻不惯这个药味儿，加了点冰糖中和一下，不然没法喝下去呀！
功效作用：
乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳等功效。
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