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炸酸奶能用土豆淀粉吗？
作者：残颜发布时间：2023-02-01浏览：462
炸酸奶是可以使用土豆淀粉的，制作炸酸奶一般使用玉米淀粉，玉米淀粉是以玉米为原料制成的，玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末，吸水性强，而土豆淀粉是以土豆为原料制成的，土豆淀粉颜色较洁白，吸水性比玉米淀粉差，但黏性非常好；玉米淀粉适合肉类的上浆挂糊，而土豆淀粉则适合用来制作酱料。在没有玉米淀粉的情况下，使用土豆淀粉也是可以的。
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