以种植方式分类，可分天然生长、模拟野生、人工种植这三类。

1. 天然生长—野生人参

是指在原始的深山密林中自然分布、自然繁衍、自然生长几十年以上的人参。种子自然传播，在荒野环境中自然生长，没有任何人工痕迹的“天然野山参”。

新的《野山参分等质量》国家标准中对野山参新的定义是：“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。

野山参自古都是难得一求的珍宝，所谓物以稀为贵，再加上常年采挖，纯野山参数量非常少，有价无市，不是说找就能找到，市场流通的比较少。

野生人参采挖没有严格的季节限制，但是可遇不可求。主要的放山人在春、夏、秋三季都可以放山 ，依次称为青草市、韭菜花市、小夹扁儿市、大夹扁儿市、明榔头市、花公鸡市、红榔头市、扫帚头市、黄落伞市，直到下枯霜为止。相对来说最易发现的时期是红榔头市，这个阶段也是野生人参采挖的旺季。也是最容易买到野生人参的季节。

取具有特定基因的人参种子播撒到森林下，任其在荒野的自然环境里发育生长，不动土，不施肥打药锄草、一般生长十五年左右或二三十年后再采收做货。 最接近野山参的人参，仅播种为人工。

3.人工种植—移山参、林下觅、趴货

移山参国家标准定义：“移栽在山林中具有野山参部分特征的人参”称为移山参。移山参主要是吉林集安地区和辽宁桓仁地区。采挖多为7月份到10月份，10月份以后最好。

根据移山参的种源分为可分两类，一类以园参幼苗移植，以产量大为主要目的。另一类为野生人参幼苗或者林下参幼苗移植，以具备部分野山参特征为主要目的。

山农放山时发现野生人参幼苗，由于重量和参龄小，不宜作货，于是集中所获移栽到居家附近的山野林下，便于看守，令其自然生长。在行业内被称为"林下觅"。

“趴货”是移栽次数多和人工干预过多的移山参。随着人工栽培技术不断发展，把各种林下栽参，各种棚园栽参，统称为趴货。有的“趴货”因其生长年限较久，在外形极似野山参。

趴货”一词是东北人参商贩使用最多的词汇，喜它是因为趴货可伪充野山参而带来丰厚利润，恨它也是由于趴货搀假致使消费者丧失购买山参信心，影响参业的发展，爱恨交织，多少年来困扰着野山参行业。因此必须严格区分，绝不能混充。

4、人工种植—园参园参是人工种植人参，

故称园参，民间称“人参”多为此品种。主产区产量有大到小依次为吉林省白山市、通化市、黑龙江省、辽宁省、朝鲜、韩国、（其他地区）。园参由于其加工方法不同，又可以分为生晒参、白参、红参等等。

从生长环境划分为两大类：一种是在山上伐木、清根、修池床种植。另一种是农田栽参，近几年引进韩国技术也叫平地栽参。

我国采用三三制种植园参，即园参长三年后整形移栽，再种三年起参。

优质园参代表，集安边条参—边条参是人参的一个小分支和规格名称，集安是地名。以集安栽培的边条参最为出名。所以一般称之为“集安边条参”。

边条不仅仅只有集安出，别的地方也出，只不过集安的边条在品相和质量方面能好一些，比较有名。类似的，如石柱产的山参也非常有名就叫石柱参。