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饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别是什么

作者：浮生发布时间：2023-02-11浏览：462

饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别：

1、性质不同：饱和脂肪酸是指不含有双键的脂肪酸。而反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸。

2、来源不同：饱和脂肪酸来自于椰子油、棕榈油以及动物性脂肪（如牛油、猪油等）。而反式脂肪酸主要在人造奶油、甜甜圈等食物中。

3、营养成分不同：饱和脂肪酸的营养成分都是天然的。而反式脂肪酸通常是人工合成的。

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