当前位置：首页 > 正文

辣条怎么做

作者：Judy发布时间：2023-03-06浏览：467

1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。

3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。5、将成品切片即可食用。1、和面；做拉条的面团要和的比较软但不能太软；和好以后软化十分钟；2、姜蒜，小葱切末；3、黄瓜，胡萝卜切丝；4、鸡蛋煮好备用；5、根据自己喜好拉粗细适中面条；6、煮锅烧开水煮面；7、面煮好以后，过凉水盛盘；8、将姜蒜末，黄瓜胡萝卜丝，鸡蛋摆盘；依次放入适量醋、盐、十三香、鸡精；9、再用平底锅热油，放入花椒炸出香味，将油成热均匀浇在摆好的盘中。

大豆耳泡发，挤干水分，油锅六成热时下入煎至两面金（也可直接油炸，但煎出来的少油更健康），盛出备用。锅里留油爆香姜片，然后依次倒入辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒出香味，放入酱油和一小碗水烧沸。再放入大豆耳，焖到完全入味，收干水分起锅即可食用，为了更有嚼劲，可以微波炉高火两分钟。

1、将小麦粉或米粉和好。2、通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。3、再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。

4、将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。5、最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

辣条怎么做

相关推荐

Copyright zzsla.top Rights Reserved.

京公网安备11011502037736