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榴莲能不能和虾爬子一起吃
作者：残颜发布时间：2023-02-22浏览：466
可以啊，推荐吃法：
香炸榴莲虾
材料：虾爬子、榴莲、威化纸、姜、葱、鸡蛋、面包糠。
调料：味精、料酒、盐。
做法：
1、虾爬子洗净去掉头尾和外面的壳，从背部切一刀，去掉虾肠，在虾肉表面花刀。
2、拍扁姜、葱，和虾肉一起腌制，加入味精、料酒、盐，搅拌均匀，挤出姜、葱的汁。榴莲切成块状，待用。
3、取威化纸包住榴莲和虾，将包好的榴莲虾粘上鸡蛋清和面包糠。烧鼎加入适量的油，油温控制在三至四成热，将榴莲虾放入鼎中炸，盛起即可。
榴莲虾卷
用料 榴莲肉100克，鲜火腿肉80克，皮皮虾虾仁30克，高丽菜20克，韭菜20克，红萝卜10克，豆皮12张，盐适量，酱油70克，砂糖10克，地瓜粉30克，水3小杯，面粉1小勺，香粉2勺。
做法
1.将榴莲肉，鲜火腿肉，高丽菜，韭菜，红萝卜分别洗净切细。
2.将以上原料加入虾仁，地瓜粉，盐，酱油，砂糖，水，搅拌及揉搓3-5分钟成馅。
3.取一张豆皮铺好，再取馅卷起，四财蘸上面粉。
4.将油锅置火上，加热到70度左右后转为小火，将香酥粉和水稀释，然后把榴莲虾卷蘸香酥粉下油锅炸到呈金黄色即可
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