当前位置：首页 > 正文

味精和鸡精的哪个毒性大

作者：残颜发布时间：2023-02-13浏览：463

鸡精毒性大。

鸡精的危害大，但少量使用鸡精和味精，并无大碍，大量食用不宜提倡。味精的原料是粮食，是通过微生物的发酵提取而精制成的调味品，主要成分是谷氨酸钠，是一种天然的食品，可以改善食物的味道，增加食欲，而且还是人体的氨基酸之一，对人体是有一定好处。

鸡精是一种复合的调味品，主要成分是谷氨酸钠，是在味精和盐的基础之上，又加上了其他提鲜的物质，比如香辛料，核苷酸二钠，能够增加鲜浓的味道。但鸡精和味精在高温处理如油炸之后会形成焦谷氨酸钠，有致癌的危险。

声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com

相关推荐