吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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请问：巧克力里面的黄油有什么作用？

作者：Judy发布时间：2023-03-01浏览：463

巧克力里面的黄油可以使吃巧克力的感觉更滑润，口感更好，更香。

巧克力黄油杯子蛋糕的做法：

主料：黄油140克、细砂糖80克、全蛋液125克、低粉120克、法国巧克力粉40克、泡打粉2.5克、水果粒适量、奶油150克、细砂糖25克。

步骤：

1.将黄油切小片，加糖，打至颜色发白；

2.分三次加入蛋液，使黄油和蛋液充分融合；

3.撒入可可粉，拌匀；

4.加入过筛的低粉，切拌均匀；

5.模具抹油撒粉，用小勺将面糊舀入约7分满；

6.180℃，30分钟。烤好后，取出蛋糕，待凉；

7.淡奶油加糖打发后，装入裱花袋，挤在蛋糕里，撒点水果，抹上果膏即可。

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