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做巧克力不放黄油行吗？
作者：小雪发布时间：2023-03-08浏览：464
做巧克力可以不放黄油，但是黄油有助于改善巧克力的口感，让它更加柔软细腻，更具有层次感。黄油的加入也可以使巧克力更加滑顺，更容易溶解，更容易和其他食材融合，比如香草、芒果、芝士等等。此外，黄油还可以增加巧克力的香气，让它更加香浓可口。另外，黄油的加入还可以使巧克力更加持久，不易变质，更加美味。总之，黄油的加入可以使巧克力更加美味，更加香浓可口，但是如果你不想放黄油，也可以不放，只要你做好其他的准备工作，比如选择合适的食材，控制好温度，搅拌均匀等等，也可以做出美味的巧克力。
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