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鸭蛋怎么蒸蛋羹不会腥
作者：Judy发布时间：2023-02-25浏览：465
食材
鸭蛋 1个
盐 适量
水 适量
油 适量
从花啊 适量
方法/步骤
新鲜鸭蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，接下来加水，最好是温水。
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加冷水是不行的，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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之后我们需要烧一锅清水，放锅里蒸，大概蒸10－15分钟，鸭蛋羹就应该差不多好了。
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撒上一些葱花，根据个人爱好，还可以百加肉臊之类的，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！这样蒸出来的鸭蛋羮一点也不腥。
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总结：
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1.将鸭蛋打入碗中，加适量的盐，加温水。
2.在加入少量的耗油，和少量的猪油。
3.上锅蒸15分钟即可。
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注意事项
鸭蛋有增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
鸭蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
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