面包机做面包的方法

7.50g大面包

一.面包机做面包前准备工作

1.面包专用面粉:选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。

大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~

2.利乐包装纯牛奶。

3.植物油或者天然黄油:切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。

4.酵母粉:缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。

5.鸡蛋

6.盐。

二.面包机做面包的配方a、纯牛奶一盒:220ml最好加热到37度b、鸡蛋:1-2个根据个人喜爱咯c、盐:小半勺1gd、砂糖:2-6大勺这个可以根据各人喜好来增加或减少撒e、面包专用粉:2.5杯。f、酵母粉:1小勺。

用面包机带的小勺子g、色拉油或选黄油:2勺

三.面包机做面包的步骤第一步:放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。第三步:启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。

进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。

这样才可形成面筋。如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。第四步:启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

烘焙完成第五步:做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！三面包机做面包方法手动版材料鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。做法

1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。

2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘为的是下盘上色烤10分钟即可。四面包机做面包方法通用版
准备材料，先制作面包。
面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。

至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。
将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。

开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。
加入牛奶。

加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。
揉面。
加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。

可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。
多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。
将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。

发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。