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用面包机做面包的配方
作者：小兔兔发布时间：2023-03-06浏览：463
用料:有盐黄油30克、牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐、高粉220克、低粉100克 松软的面包机面包的做法
1.准备“面包机”。
2.牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和自己的体温差不多。
然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉
3.面包桶放入面包机内，启动和面功能，一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。夏天气温高时，可以把盖子打开来，散气和面。
4.和面功能结束，加入溶化的黄油，重新启动和面功能又一个15分钟
5.和面功能结束，取出面团，这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
6.把面团揪成小块，放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
7.将面包机重新设置为:02甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。
8.然后，时间2小时50分，一屋子的面包香气。
9.面包烤好了。
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