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黄金蝶鱼怎么做好吃
作者：晨曦发布时间：2023-02-14浏览：473
剁椒蒸黄金鲽鱼黄金鲽鱼的肉质鲜美，用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味， 因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼，简单又省事。不过就算是清蒸，也可随时变换口味，就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒，剁椒是一种很家常的调味料，它味辣而鲜咸。
这菜简单易学，五分钟搞定，下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。
食材明细 主料 黄金鲽鱼 1条 辅料 剁椒 1小碟 姜片 1小块 高度白酒 1勺 葱 1根 油 适量 盐 适量做法步骤 1.准备好材料； 2.黄金鲽鱼放入适量的盐和姜片； 3.再放入适量的高度白酒， 腌制一下； 4.将姜片放入盘底； 5.上面放上腌制好鲽鱼； 6.再在鲽鱼表面上放上剁椒； 7.烧锅开水， 将鲽鱼放在上面蒸上五分钟； 8.剁椒黄金鲽鱼蒸好后拿出来， 表面撒上小葱末即可。 小窍门 1. 黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下； 2. 蒸鱼时先滗去料汁， 再在表面放上剁椒； 3. 黄金鲽鱼比较薄， 只需蒸上五分钟； 4. 蒸好后拿出撒上小葱末， 浇淋上香油。
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