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东北过年猪蹄的做法
作者：残颜发布时间：2023-02-07浏览：458
猪蹄儿一直都是爱美人士喜欢的美食，猪蹄儿本身富含丰富的胶原蛋白，吃猪蹄有美容养颜的作用，还可以提升你皮肤细胞的弹性，增强细胞的韧性，增强人体的血液循环，还可以抵抗皮肤皱纹，细胞显得白嫩细致，光亮细白！所以吃猪蹄真的是对人体百利而无一害的事情，廉价又美容的猪蹄怎样做能既好吃又营养呢？
1用刀将猪蹄猪毛刮掉并且用水清洗干净剁成块状放进盆中，把姜切成姜片，大葱切成段，把一部分葱段和姜片放入盆中腌半个小时。
2锅内倒入清水，倒入浸泡好的猪蹄，部分的姜片和大葱段，料酒大火煮开锅捞出猪蹄备用。
3将焯好的猪蹄再过一遍流水捞出来放进电炖盅里，把剩余的姜片和葱段也一起放入，加入足够的清水盖上盖子通电，按下慢炖键炖4个小时。
4此时把红枣和枸杞放进水中浸泡5分钟，在猪蹄炖制三个半小时的时候开盖放进大枣和枸杞盖上盖子继续炖制；电炖锅跳闸后开盖放入些许的盐搅拌均匀即可盛出来食用了。
- 营养密语 -
1、猪蹄中含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，经常食用能够强健骨骼，促进身体的生长，特别适合老年人和儿童食用
2、此外通乳补血的效果也是很好的，贫血者、产后调理期的妇女或者乳汁不足的妇女都可食用。
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