芒果和车厘子不属于相克食材，可以一起吃，芒果和车厘子做法如下：

【车厘子芒果汁】

用料：

车厘子30颗、小芒果 2个

步骤：

车厘子洗净，把杆揪掉，去核扔到榨汁机里；

芒果洗干净，削皮，把果肉扔到榨汁机；

榨汁机加一点点水～以免果肉纤维太大不好出汁-----轰隆隆隆开始榨汁咯

这么高的颜值一定要拿个透明的杯子装～大功告成！

【车厘子芒果慕斯】

用料：

消化饼干 80克、黄油 40克、淡奶油 250克、吉利丁粉 10克、

芒果酱 200克、车厘子 随意、细砂糖35克。

步骤：

用料理机将消化饼干打至粉末备用。

将黄油隔水加热融化，与消化饼干粉末搅拌均匀后放入蛋糕模具内压实。放冰箱冷藏备用。

因为江南大冬天不易买到新鲜的芒果，于是买的进口芒果酱，虽然略贵，但是100%果酱不添加香料，味道原汁原味。芒果酱加入吉利丁粉，隔水加热至吉利丁粉完全溶解。放一边冷却备用。

将细砂糖倒入淡奶油中，用打蛋器打发，打至6-7成发。即打蛋器捞起后奶油是可以堆在上面，而不是马上融入。因为木有买自动打蛋器，所以俺家汪先生亲手上阵，男人总是比女人力气大嘛

将芒果酱液倒入打发的奶油中，搅拌均匀后倒入蛋糕模具。轻轻摇晃模具使其表面平整，后放入冰箱冷藏，至少5小时以上。

因为我是晚上做的，所以干脆放了一晚上，早上起来脱模的时候轻微擦到蛋糕边上，影响美观了。

切一块品尝下，切的时候一定注意要切到底，底部很硬，若没有切到底非常影响美观。然后扔两颗车厘子上去

小贴士：

打奶油的时候一定要打到位，否则蛋糕会略软。

车厘子不能和什么一起吃

车厘子不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。

车厘子不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。

车厘子不能和动物肝脏一起吃

如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。