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库乃其是什么？

作者：大山发布时间：2023-02-07浏览：467

库乃其是维吾尔族的一种传统食品，圆圆的，类似于馕，里边塞着肉，是维吾尔族日常的主食之一。大漠深处的维吾尔族牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。

他们先在沙土里挖个坑，捡来一些干胡杨树枝在沙坑里燃起一堆火，待大火灭了之后，就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食。

据说吃了这种“库乃其”，一天不吃饭也浑身有劲。库乃其”也是一种包肉的大饼。

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