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没名儿生煎（小西天店）的素三鲜饺子好不好吃
作者：Judy发布时间：2023-02-18浏览：466
材料排骨700克、姜片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙做法1、锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞出，控干水分；2、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水（搅拌至糖融化）；但你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；3、另用一小碗，放一小勺淀粉加点水；4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火收汁，汁快收得差不多时倒入之前用水调好的淀粉，再继续收汁，汁快干了就可以关火起锅了。
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