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寻求带毛皮熊掌加工处理方法、及精美的烹饪技法。那位大虾知道请告知，急用！不胜感激！
作者：小兔兔发布时间：2023-02-11浏览：470
先将熊掌用冷水或洗米水浸10小时后，放在隔水锅里，慢火煲6一7小时，再以冷水浸泡，拔去细毛及退掉掌衣、甲、骨等。 切成掌条 ，平铺与海碗， 配鸡肉、猪肉、口蘑、火腿，加高汤调味上笼屉蒸一小时取出扣盘沥汁勾芡浇汁。
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