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港椒咸菜有几种做法？
作者：紫南发布时间：2023-02-12浏览：465
做法很多哦，可以根据自己的口味来做。
食材和配料：港椒、姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖、一个干净的容器。
比较常见的做法如下：
1、我们先把港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干，如下图。
2、然后我们再把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味，如下图。
3、我们再准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖等这些配料，如下图。
4、最后我们取一个干净的容器（比如玻璃罐），把港椒放入容器中，再把所有的配料也一起放进去，再放入适量的酱油和料酒，然后盖上，如下图。
5、封闭好容器后，放入冰箱里腌制4-5天，之后就可以拿出来品尝了，注意，期间不能打开盖子哦，如下图。
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