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如何做菜饭好吃
作者：紫南发布时间：2023-02-10浏览：459
1、肝泥粥：把猪肝切成粒，再用开水焯一下，出锅把猪肝垛成泥。
然后把最后把米洗干净，加入适量的水放进锅内，再把瘦肉、白菜和胡萝卜切成末，再加入葱花和姜末，最后用酱油和盐来调味，煮至猪肉熟就可以了。
2、鸡蛋羹：把鸡蛋去壳放在一个碗里，往碗里放少量水搅拌均匀，放盐再一次搅拌，撒上葱花放在锅里蒸熟。出锅后再面上加入油就完成了。
3、炒三丁：把蛋黄放入碗里搅拌均匀，倒入抹匀油的盘子里，进锅蒸五分钟，并把它切成小丁，同时把黄瓜和豆腐切成丁。预热锅再放油，撒入葱末，把蛋黄丁，黄瓜丁和豆腐丁放入锅里，加水和盐，最后勾芡一下就完成了。
4、麻酱拌茄泥：将茄子洗干净，然后削皮，切成小块放进锅里蒸熟。麻酱加上细盐还有量水一起搅拌成糊状。把蒸好的茄块出锅后搅拌成泥状，最后加入调好的麻酱。
婴儿菜饭的原则——营养健康，搭配均衡，荤素搭配。
婴儿由于身体原因，主食应该以小米粥、软饭、面、包子馒头和饺子混沌，婴儿的饮料一般是牛奶和豆浆。零食主要是小面包，枣泥，藕粉或者是薯粉等。
婴儿菜饭应该以软，清淡为主。小孩子不要吃太咸或者太甜的食品。小孩有一个特点，就是容易产生口渴，主食应该要水分多一点，或者多给小孩喂水。
做婴儿餐最好是自己在家里煮，健康有保障。自己可以保证食物新鲜，也要做带色香味俱全，让小孩看见食物就有食欲。宝宝的食物应该煮烂一点容易嚼，菜或者是肉应该细心地切碎便于宝宝吐咽以及消化。宝宝的餐食主要以蒸、煮、炖和炒的烹饪手法为主。
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