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蛋白质的一二三四级结构是什么？
作者：晨曦发布时间：2023-03-08浏览：461
蛋白质四级结构
（1）一级结构指形成肽链的氨基酸序列，即氨基酸残基的排列顺序。
（2）二级结构多肽链盘绕形成规律性结构。
（3）三级结构多肽链三维构象，在二级结构基础上，进一步折叠成复杂分子结构。
（4）四级结构数条完整三级结构多肽链连接而成聚合体结构。
蛋白质的作用
构造人体：蛋白质是细胞组成的必要成分，是人体结构组织的主要物质，人体的毛发、肌肉、骨骼、内脏等都离不开蛋白质。
供能：蛋白质可以为人体的生命活动提供能量，保证营养供给。
载体：蛋白质可以在体内运输各种物质，如氧气、各种离子等，维持人体的生命活动。
免疫：蛋白质具有免疫功能，人体的抗体就是由蛋白质构成，有助于帮助人体抵抗感染。
以上内容参考 百度百科--蛋白质结构
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