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广西人的自制酸豆角怎么做
作者：浮生发布时间：2023-03-01浏览：463
材料
水1500ml长豆角1把花椒1小把海盐50g高粱酒或米酒适量
做法
1
长豆角先洗净晾干,准备水量1500cc加入50g盐巴,再加入1小把花椒,等水烧开后,再煮滚2~3分后关火.
2
等水彻底晾凉后,把准备好的容器,先倒入少量的高粱酒,放入豆角再把准备好花椒.盐水倒入容器中.请务必确保水有没过豆角.
3
夏天的话大约5~7天,就可以吃了.放越久豆角越酸.花椒,盐水请勿丢弃唷!原汁还可以再次使用唷!
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