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百花养颜汤怎么做好
作者:烟栀发布时间:2023-02-02浏览:464
【家常百花酿青瓜】主料大黄瓜 :2条大虾肉 :150红尖椒 :适量芹菜 :适量辅料高汤 :适量盐 :适量淀粉 :适量花生油 :适量味精 :适量料酒 :适量鱼露 :适量蛋清 :适量大油 :适量具体步骤第一步1. 将黄瓜洗净去皮去瓤,切成5厘米的段,用开水烫熟。大虾去沙线,洗净,剁成茸,置于容器中,加入盐、味精、蛋清、大油、淀粉摔打上劲,制成虾胶。
将虾胶挤成小丸子分别酿在黄瓜里,芹菜、红尖椒切成细末儿,点缀在虾胶的顶部,然后整齐地摆在盘中,上屉蒸5分钟取出。
芥兰择洗干净,用开水烫熟后摆在青瓜周围。第二步2. 炒锅置于火上,加入高汤、鱼露、料酒、味精,汤开后,下入水淀粉勾芡,浇在青瓜上即成。
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