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怎样吃火锅
作者：Judy发布时间：2023-02-23浏览：462
第一点，不要盲目的吃肉食，应该遵循少荤的原则。秋冬进补并不意味着多吃肉，尤其是在吃火锅的时候，我们应该用大量的解腻、去火和止渴的蔬菜，以及一些豆腐和菌类，再来搭配适量的肉，这个才是吃火锅的最佳的搭配，各种食材一起吃，火锅才会营养又美味，很多人都是上来就几盘肉，把自己给吃饱，其实这是不好的。第二点：吃的时间不要太久，掌握火候，别让服务员老是给你加汤。当服务员频繁地给锅底加汤的时候，说明你吃火锅的方式有些不对，正常来说，吃火锅的时候多次加汤，一则是火候太大，二则是吃的时间太久。不管是哪种原因，都是不可取的，火锅吃的太久，很容易导致肠胃功能紊乱，另外有些朋友还说加汤这是火锅店的潜规则，给你加汤，其实是让你走的意思，我个人认为这倒不至于，不过多次加汤，确实是不太健康的吃火锅方式。第三点：肉食要熟透，辣味要控制。我们在保证食材营养不流失的前提下，一定要保证食材熟透，尤其是水产品，至少要开锅后煮10分钟以上才能吃，另外过辣和过烫也要避免，一般可以准备一个小碗，食材煮好以后，放入到小碗中让它稍微凉一下再吃，太辣和太烫，都容易造成食道充血或者是水肿。第四点：不要去喝火锅汤。很多人觉得火锅的味道不错，还会来几口火锅汤，这其实是大忌，火锅汤首先香料比较的多，而且脂肪含量相当的高，喝下去很容易上火，另外肉类和海鲜混合煮过以后，还能存在高浓度的嘌呤物质，这种物质很容易诱发其它的疾病，比如痛风等等。
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