螃蟹具有营养价值。下面，我们来看看新鲜的螃蟹该怎么做好吃吧。

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挑选螃蟹

一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。

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清洗螃蟹

把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。

03

清蒸螃蟹

把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大概15分钟左右即可蒸熟了。

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调料

然后准备好调料，比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油，然后搅拌均匀即可。