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青椒烧土豆片怎么做

作者：烟栀发布时间：2023-02-12浏览：464

一、食材：

主料：马铃薯丁(脱水)、1个柿子椒、1个猪肉100g

调料：花生油适量、食盐3g、味精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、元贞糖5g

二、步骤：

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。

2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。

4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。

6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。

7.加入土豆片，放料酒煸炒。

8.放生抽调味。

9.放入白糖。

10.放盐。

11.最后加入青椒片。

12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。

13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅

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