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白菊醋跟日式料理醋一样吗？
作者：山水闲人发布时间：2023-02-05浏览：461
土佐醋是日本菜应用最多的醋。基本的醋物大多数都是用这个醋拌制的。材料：日式高汤（出汁）----650ml 白菊醋----280ml 薄口酱油----100ml 味醂----150ml 砂糖----100g 鲣鱼节（木鱼花）---20g 做法：将日式高汤 ，白菊醋，薄口酱油，味醂， 砂糖混合煮开关火。加入木鱼花浸泡1小时用滤布过滤就可以了。
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