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茄子的发展历史是什么样的？

作者：大山发布时间：2023-02-03浏览：460

茄子古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，最早产于印度，公元4～5世纪传入中国，

南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似；元代则培养出长形茄子；到清朝末年，

这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。茄子的营养也较丰富，

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，

特别是维生素P的含量很高。

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