木耳虾仁韭菜都是属于一种可食用的食材。木耳，可以是干木耳也可以是鲜木耳，具体看购买的方式了。虾仁属于是一种肉质。韭菜是一种，其功效多，味道逛街。当这三种食材搭配在一起会产生怎样的火花呢？以下小编就来为大家所讲解一下有关于木耳虾仁韭菜饺子的做法，一起来看看吧！

一、木耳虾仁韭菜饺子的做法

1.材料准备中，木耳我一般都是平时每天都会用水泡上几个，可以随时用，如果来不及就用开水，发的很快的

2.调馅了，都切成碎末状,鸡蛋打散，有的人家喜欢把鸡蛋直接打到水饺馅里，当然也可以先把鸡蛋炒一下。

3.鸡蛋过油炒好并关火之后，把水饺馅倒入锅内再翻一下，然后放在一边,自己和面、也可以买现成的饺子皮的哦

4.软面饺子硬面汤意思就是包水饺的面不要太硬了,将饺子包好便可以了。

5.最后便是煮饺子，基本上都会了吧，呵呵看看是不是很有食欲呀!

二、木耳的功效与作用

1.排毒

黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

2.美白养颜

木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。

3.木耳活血止血

中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。

4.预防改善肾结石

黑木耳的植物素和生物碱可疏通管道，化解结石。肾结石不严重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解结石对较严重的肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石变小。

三、韭菜虾仁的功效与作用

1.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，比大葱和芹菜都高。

2.产妇慎吃，哺乳期忌吃。韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。

3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

4.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

木耳虾仁韭菜饺子，以上为大家介绍到了，其实做法还是比较简单的，需要将这三种食材给搭配好，再搭配上相应的食材，便可以包饺子了。人们在食用的时候，因其是三种食材，所以需要将这三种食材的功效与作用都摸透一下，这样能够更好的将其营养给体现出来哦！