当前位置：首页
> 正文
巧克力是怎么做出来的：有三种方法(制作工艺复杂)
作者：山水闲人发布时间：2022-05-12浏览：480
日常生活中，有许多人喜欢吃巧克力，这种从国外传入中国的甜品一经引入就十分受人欢迎，巧克力那浓郁香滑，滋味独特的食物十分让人喜爱。它不仅可以直接食用，还可以被用来制作蛋糕、甜点、冰淇淋等等食物，这不仅使人好奇，巧克力是怎么做出来的呢?
巧克力是怎么做出来的
精制巧克力制作工艺十分繁琐，它是从挑选可可豆开始的，可可豆的品质要好，挑选过后就开始制作了，它要经过烘干、焙炒、研磨，才会变成可可粉，焙炒就是把干燥的豆子去除其中的水分，这样方便去掉它的壳。焙炒过的豆子会有油脂从细胞里渗出，使豆子颜色变得明亮，味道也会更加丰富。
去掉壳的豆子就可以将其研磨了，粗磨会将可可豆磨成酱，但是这时的可可酱还有许多颗粒没有磨碎，口感比较粗糙，还要经过精磨才会变得细腻丝滑。然后再精炼和调温后巧克力就基本完成了，把它装入模具中冷却脱模后就变成了一个个完美的巧克力。
还有一种制造巧克力的方法就是先将巧克力切片放入碗里方便融化，隔水加热融化后，再将其搅拌，按自己的想法加入其他的调料，或者可以直接用微波炉融化，然后再装进碗里搅拌，然后趁热将其倒入模具中，要尽量铺平，这样做完后就不会有气泡在里面，再等待冷却就可以了，脱模后就是一块完美的巧克力了。
还可以用可可粉来做巧克力，首先，将可可粉、可可脂、砂糖倒入碗中，然后隔水加热，过程中要不断搅拌，直到它们变成了糊状，然后加入牛奶等等再进行搅拌，搅拌均匀后就可以把它放到冰箱中冷藏，凝固后取出，然后在融化一次，加入一些香料和砂糖再趁热倒入模具，冷却后脱模即可。
对巧克力感兴趣的朋友可以了解一下吃巧克力有什么好处和坏处。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 冼星海的作品有哪些：黄河大合唱（冼星海的艺术魅力）
- 慈禧是谁的老婆慈禧是谁的妻子
- 橡皮擦2b和4b的区别：清洁力不同（软硬不同）
- 头发染黑了怎么快速去掉它头发染黑了怎么洗掉
- 橡皮擦是什么材料做的：PVC和一些添加剂（聚乙烯）
- 32位系统支持多大内存32位系统能够支持多大内存
- 姓和氏有什么区别：产生时代不同（作用不同）
- 如何更改电脑ip地址怎样更改电脑ip地址
- 人梦游时眼睛是睁开的吗：大部分人睁眼(少部分人闭眼)
- 海蜇是水母吗海蜇是什么
- 人为什么会梦游：因素很多(心理因素、遗传因素等等)
- 一剪芳华一共多少集一剪芳华总共多少集
- 角蛙吃什么角蛙吃什么东西
- 容易入睡的方法：有很多方法(洗个热水澡，喝杯温牛奶)
- 椰子蟹能吃吗椰子蟹可不可以吃
- 英国茶文化的起源和发展：起源于中国(喜喝红茶)
- 夜来香有毒吗夜来香有没有毒
- 猪肉如何保存：有很多方法(干燥法、冷藏、盐腌等等)
- 满月之下请相爱剧情介绍满月之下请相爱剧情简介
- 银河系有多少恒星：大概1000亿颗（行星数量）
