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怎样才能把土豆煮成泥一样？

作者：紫南发布时间：2023-02-09浏览：463

土豆蒸好以后，需要手动碾成泥。

具体步骤——

食材准备：土豆1个、牛奶50毫升、盐1勺。

1、一个土豆备用；

2、切块，土豆块不用太大，碾碎的时候太大不好操作；

3、上锅蒸十分钟；

4、蒸好以后，撒点盐，然后用勺子或者擀面杖一类的物件把土豆压成泥，不费劲，因为土豆已经很软了。

5、加点牛奶拌匀即可食用。

扩展资料：

新土豆炖煮，老土豆烹炒。新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。

削皮，只需去掉薄薄一层。土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。

参考资料：人民网-人民网健康卫生频道-土豆是可塑性强的好食材

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