当前位置：首页
> 正文
小鱼怎样炸的又酥又好吃
作者：山水闲人发布时间：2023-02-18浏览：461
小鱼中小火炸可以炸的又酥又脆，具体做法如下：
主要材料：小鱼30条，干辣椒若干，蒜头若干，生姜适量，面粉适量。
1、小鱼冲洗干净滤干水装盘，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。
2、炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。
3、中火，油开始冒泡了放小鱼，火调小些慢慢炸，刚放进去时是白色，等炸至微微发黄，再开大，鱼头，鱼尾，肚皮那里变黄棕色，这个地方几十秒就好，炸太久会焦，关火捞出。小火炸，使其由内而外熟，改大火，使外表迅速加脆。
4、装盘，撒上烧烤粉就可以吃了。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
