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冰莲羹的做法是什么？我想知道。
作者：残颜发布时间：2023-02-24浏览：463
冰莲草莓羹的做法1．莲子洗净，用温水浸泡至胀起。草莓用淡盐水泡洗，切成1厘米见方的丁。
2．锅内加入清水700克，下入泡好的莲子，用小火煮制莲子软烂，放入冰糖调化。
3．下入草莓，用湿淀粉勾芡，烧开调匀出锅装入碗内即成。特点：莲子软烂，草莓清爽，甘醇可口。煲汤网特别提示：草莓表面粗糙，不易清洗，用淡盐水浸泡，可以起到杀菌的作用。食材功效：草莓味甘、酸，性凉，含多糖、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、维生素等，具有健脾和胃，润肺生津，补血益气，凉血解毒等功能。
莲子含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒、维生素等，具有补脾益胃，涩肠固精，养心安神等功能，此羹对肺热咳嗽、食欲不振、咽喉肿痛、肾虚遗精、少食腹泻、心烦不眠等症均有食疗作用。如何选购草莓草莓是一种非常常见而好吃的水果，其营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，能起到很好的养颜补血的功效。
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