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鲶鱼炖豆腐的家常做法
作者：紫南发布时间：2023-02-25浏览：473
鲶鱼炖豆腐的家常做法如下：主料：豆腐100克、鳕鱼400克辅料：姜片5克、葱段5克、淀粉40克、食用油25毫升、干辣椒3克、生抽10克、清水1升、料酒10克、盐2克1、姜片、葱段备用，豆腐切块，鳕鱼切段。2、倒入鳕鱼、淀粉，搅拌均匀。
3、倒入食用油20毫升，油温烧至七成热，放入鳕鱼，炸至两面微黄。
4、倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒，大火爆香。5、倒入生抽、清水，大火煮沸。6、倒入鳕鱼、豆腐、料酒、盐，大火煮沸，转中小火炖三十分钟。7、出锅装盘，鲶鱼炖豆腐即可制作完成。
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