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金玉满堂是怎样一道菜？又是怎样的做法呢？

作者：紫南发布时间：2023-03-04浏览：457

这道金玉满堂中，有多种蔬菜搭配，颜色看起来就超赞，黄亮亮的玉米，红彤彤的胡萝卜丁，炒出来鲜香诱人，虽然是素菜，但是口味丰富吃起来老少皆宜。这样一道菜，不但名字讨喜，还低脂又多蔬菜，营养丰富！

平时家人过生日，如果你没准备什么礼物，就献上这样一道寓意吉祥的菜吧~

- 食材 -

玉米粒400g、火腿肠1根、红椒丁20克、黄瓜丁50克、盐0.2克、味精1克、白糖3克、水淀粉2克、油3克

- 步骤 -

1. 火腿、黄瓜、大红椒切0.5CM的丁备用。锅里加水500克，玉米过水.水开煮10秒左右，捞出备用。

2. 锅里放油炝香葱姜蒜，放入火腿丁炒3秒，放黄瓜丁翻炒片刻，放玉米粒和红椒丁，

放入以上所有调料，翻炒片刻，取10ML的水，焖烧10秒，让材料松软可口。

3. 勾点水淀粉，翻炒5秒，淋少许清油，炒匀使菜肴色泽鲜艳明亮，颗粒圆润饱满，即可装盘。

【金玉满堂】

还有其他简单做法

一、

1.胡萝卜切丁焯水备用

2.玉米粒焯水备用

3.小汤圆水开下锅煮至浮起备用

4.起锅烧油，依次下入焯好的胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻，加入盐、鸡精调味，最后下入煮好的小汤圆翻炒片刻即可出锅。

是不是看起来就很有食欲！

二、

1，选颜色黄一点的嫩玉米粒焯水备用；

2，将黄瓜切段，用滚刀法去掉中间的部分，只留外圆青的那部分切成丁，火腿肠切成同样大小的丁，鲜青豆洗净，香菇切丁，将以上所有原料除火腿肠外全部焯水；

3，生姜去皮切指甲片，蒜切片，葱白切丁；

4，干净锅中放油，烧至三成油温时下入姜蒜片葱白丁炒香，然后将以上所有主辅料下入锅中翻炒，下入盐、胡椒粉、鸡精、味精、鲜汤，略烧后勾芡收汁起锅装盘成菜！

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