吾生也有涯，而知也无涯。——《庄子-内篇-养生主》

不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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寿司醋做法如何做寿司醋

作者：山水闲人发布时间：2023-02-21浏览：465

1、白菊醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克　加味醂200克加昆布一片，加柠檬数片，加清酒200克（生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮至全溶解。 2、醋不可烧开，以免酸度减低。

应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味。

3、寿司饭的做法：东北大米就可以（因为东北大米很接近日本米），用水量为一杯米对一杯水饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）寿司饭与醋的搅拌时间。电饭锅饭煮好10——15分钟。

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