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巷椒的腌制方法怎么腌港椒好吃？
作者：烟栀发布时间：2023-02-22浏览：513
港椒如何腌制
腌辣椒方法一配方：港椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。
方法：将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用
腌辣椒方法二
按这个比例准备材料，一斤的港椒（剁碎），二两蒜（切末），一两姜（切末），辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜时要咸一些量的盐，放入味精，再放入一个苹果梨，拌均匀后，放入一个密封的瓶子里，一周后就可以食用了。两种方法都不错，就不知道你喜欢那种口味的
港椒功效
辣椒有健胃、助消化，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛，减肥，促进血液循环的作用。1.健胃消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。2.减肥：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。3.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。4.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡
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