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牛油果不熟可以吃吗?

作者:浮生发布时间:2023-02-10浏览:465


没有熟透的牛油果是可以吃的。口感不好,吃起来会有涩口的感觉,且果肉也很硬,但是其营养价值没有被破坏,可以搭配蜂蜜、奶昔来食用。

牛油果未熟还可以将牛油果切片放入食醋中,这样能够让牛油果变得松软而且能去生味,就可以食用了。

牛油果成熟度辨别可以从外观上辨别牛油果有没有熟,主要看果皮的颜色,根据深浅程度不同,我们可以大致把牛油果的外观颜色划分为4个色度,分别是鲜绿色,深绿色,墨绿色,黑色,颜色依次由浅到深。颜色越深,牛油果的成熟度也就越高。可以用拇指和食指轻轻按压牛油果的两头,或者轻按中间果肉的部分,如果按起来非常硬说明还没熟,如果按起来有点软能按得动,说明已经熟了,如果按起来非常软,一按就凹陷进去,说明已经腐烂了。


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