蔬菜种植最多的地方有：寿光，张北县，彭州，元谋，莘县，邯郸永年区，新野县，湛江

，张掖，兰州

1.寿光是被国务院命名的中国蔬菜之乡，在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的著名特产之一，这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌，目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

2.张北县共拥有战海、三号、张北镇、馒头营共同组成的蔬菜基地8个，种植面积达到18万亩，年产量可超过70万吨，其中得到无公害蔬菜基地认证的面积达到17万亩，从而进一步提升了蔬菜档次，丰富了蔬菜品种。

3.彭州是拥有中国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县、全国无公害蔬菜生产示范基地、中国西部蔬菜之乡等荣誉的地区，彭州生产的蔬菜和加工产品遍布全国三十多个省市自治区，且远销日本、韩国、俄罗斯等国家地区，目前年产量可达16亿多公斤。

4.元谋位于云南省，是云南重要的蔬菜基地，也是云南最大的冬早蔬菜主产区之一，产品不仅覆盖了国内超过150个大中城市，每年还会有超过3万吨耳朵番茄、洋葱、牛蒡等蔬菜通过铁路转出口贸易的方式销往韩国、日本、俄罗斯、欧盟等国家和地区。

5.这是国内有名的农业蔬菜大县，拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个，瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右，瓜菜菌总产量超过360万吨，是全国最大的香瓜生产基地，也是被人们评为中国蔬菜第一县的地方。

6.这是有着全国蔬菜十强县和全国无公害蔬菜示范基地县荣誉的地方，年产量达到30亿公斤，其中南大堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场，通过这个市场，平均每天有500万公斤无公害蔬菜销往全国各地。

7.新野县是全国无公害蔬菜生产基地示范县，蔬菜种植面积常年稳定在35万亩左右，县蔬菜浦发市场的日吞吐量在200万公斤左右，是中原最大的菜市场和菜园子之一，全年新鲜蔬菜总产量近20亿公斤。

8.湛江是国内闻名的冬季蔬菜供应基地，也是国家南菜北运最大的蔬菜生产基地，中国环境最好的十大城市之一，每年冬季蔬菜种植面积超过110万亩，外运量超过180万吨，目前湛江冬季蔬菜已经覆盖了全国25个省，尤其在东北三省的市场上，占有率更是达到了30%。

9.张掖地处西北河西走廊中部地区，是国家西菜东运的生产基地之一，因农业基础深厚发达有着金张掖的美称，凭借光照时间长、有效积温高等自然优势所生产的绿色无污染蔬菜广受海内外市场欢迎，年种植面积达到70万亩，产量近250万吨，而张掖境内的张掖丹霞地质公园还是甘肃十大景点之一。

10.兰州是中国蔬菜东调、南运的主要基地，2001年这里的蔬菜总产量就已经达到了11亿公斤，每天大量种类丰富的特色蔬菜都从这里销往外省，其中生产的百合、花椰菜、洋芋和百合等蔬菜在国内外均享有盛誉。