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圣子和蛏子的区别是什么？
作者：浮生发布时间：2023-02-24浏览：528
圣子和蛏子这两个词语没有区别，因为代表的同一种动物。圣子是蛏子的一种别名，经常活动在浅海的滩涂上，因为其肉质鲜美等特点，常被做成海鲜产品。
因为蛏子的肉质肥嫩，味道鲜美，在餐桌上受到很多人的喜欢，在市场上需求旺盛，所以很多沿海渔民养殖蛏子，加上蛏子的生长速度又快，带动养殖业的经济发展。
扩展资料：
注意事项：
选择蛏子的时候，一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚，暗黑色的则壳厚，肉少。
在挑选蛏子的时候，一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子。
买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。
参考资料来源：人民网-教你如何健康吃贝类海鲜 盐水浸泡要做到
参考资料来源：百度百科-蛏子
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