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广西玉林城隍酸豆角的腌制方法
作者：小兔兔发布时间：2023-02-10浏览：465
广西玉林城隍酸豆角的腌制方法如下：
准备材料：新鲜长豆角20条，花椒适量，盐适量，干净的坛子一个。
1、准备新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,
2、接着往锅里放水、加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用.
3、准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满，尽量占3/4坛子空间.
4、最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角就腌
制好了.
5、吃的时候捞出来，切成想要的长度，就可以了。
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