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煮板栗需要划个口子吗?

作者：烟栀发布时间：2023-03-08浏览：464

煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗会切口比较好。水煮的不像在微波炉里做的，为了怕爆炸，所以会建议先将栗子开个口。

但是，水煮的话不用有这一层担忧，就算炸也不危险。

水煮的话，不切口煮的慢一点而已，但也能煮熟，而且开口了的板栗皮好剥一些，也可节约燃料，尽快煮好板栗。不过，切个口里面就会进入水，或许口味也稍微差一点了。总之，具体看自己啦。简介板栗洗净擦干，裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入，顺势划到板栗尾部。

注意裁纸刀“小荷才露尖尖角”，只推出一点点刀头就够了，然后锁住刀片，不让它滑动，这样即使歪一下也不至于割到手。当然，对于给板栗开口的方法还有很多，如果你有大量的板栗需要处理，个人建议是买一台板栗开口机，这样更加方便，也是最好的开口方法。

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