黄鼠既不吃鸡肉也不喝血。人们把它们消灭的原因是它们喜食植物的多汁液幼嫩部分，常使作物的管心被成片抽掉；秋季食灌浆乳熟期的种子，使禾苗大量枯死下面简单介绍下黄鼠。

黄鼠属啮齿目，松鼠科，黄鼠属。　其中达乌尔黄鼠是我国北部干旱草原和半荒漠草原的主要鼠类，喜散居。对生境有选择性，较喜湿，最适生境为草原和山地草原，通常多在植被覆盖率25％左右，植株高15—20cm处活动。该鼠除繁殖季节以外，多单沿独居，洞穴多筑于荒地、地头、坟地、荒草坡、路旁及多年生草地处，分常住洞和临时f同，临时洞内无窝巢，且多达几至十几个。常住洞通常只有一个洞口，洞口光滑完整，直径7—8cm，洞口前有土丘和足迹，周围无粪便，洞道长2．9—4．3m，洞深1．1—1．4m，无仓库，不贮粮。雄巢球状，雌巢盆状。

一年中半年活动，半年休眠，即冬 眠。活动范围300—500m。黄鼠挖掘力强，遇敌害时，能迅速地“打墙”逃避。视觉、嗅觉、听觉灵敏，记忆力强，警惕性高。

黄鼠不喝水，1年繁殖一次，出蛰后5月中旬进入妊娠期，孕期28天，哺乳期24天，每胎产仔6—7只，多达11只，仔鼠20天睁眼，34—36天后自行打洞分居，开始独立生活，寿命2—3年，一般不超过5年。

中等黄鼠体长200—250mm，体重200—450g，尾长为体长的1／5—1／3，头大，眼大而圆，故俗称“大眼贼”。耳壳退化，短小，颈、四肢、尾均较短。爪黑色、强壮。雌体具乳头5对。背毛深黄色，杂有黑褐色毛，腹部、体侧及前肢外侧为沙黄色。尾末端间有黑白色环。眼眶四周具白圈，耳壳黄色。颅骨椭圆形，吻端略尖，眶上峪基部的前端有缺口，无人字嵴。门齿狭扁，后无切迹。牙端整齐。

黄鼠属在中国分布有6种，其中达乌尔黄鼠广布于中国东北、华北及西北部分地区，体型较小，尾短。眼大而突出，因偷食农作物，故有大眼贼、豆鼠之称。主要栖息于荒漠、半荒漠草原、农田附近、坟地和沟谷堤岸。白天活动，喜温暖而避炎热。出洞后善直立眺望。活动范围一般不超过100米。除发情交配期外，喜单独栖居，洞穴构造复杂。一般9月下旬至翌年3月下旬冬眠。每年繁殖1次，春季发情交配，妊娠期约28天，每产6～8仔。以草本植物的绿色部分为食，亦吃农作物的幼苗，有时吃草根和某些昆虫的幼虫。