当前位置：首页
> 正文
教你在家做烫面葱油饼，层层起酥，越嚼越香，好吃到停不下来
作者：小雪发布时间：2023-02-10浏览：460
本期导读：教你在家做烫面葱油饼，层层起酥，越嚼越香，好吃到停不下来！ 烫面葱油饼 是北方很家常的一道面食，一种由面粉和小葱为主要食材的面食煎饼，也是最具中国特色的主食之一。 葱油饼有发面，死面之分，还有一种就是用烫面做的，才出锅的葱油饼喷香扑鼻，咬上一口葱香混合着面香外皮焦脆内里香软，香的让你停不了口。
绝对是很多人的最爱，也是最有妈妈味道的美味，如此营养美味又容易让人怀旧的 美食 ，真的值得一试！ 烫面葱油饼的做法： 1、把材料准备好。
2、水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。 3、用筷子不停搅拌，搅成片絮状。 4、待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。 5、葱洗干净，切成葱花。
6、鸡蛋打散。 7、把面团分成四等份，擀成长方形。 8、均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。
9、卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。 10、用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。 11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
12、把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。 13、放入锅中，煎至两面金黄。 14、出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。
15、趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。 小贴士： 1、和面的时候，要尽量和得软一些，这样做出来的饼软糯可口。 2、面饼要尽量擀薄一点，擀的越薄，煎出来的葱油饼就越有层次感。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
