如何挑选金银花？

既然金银花的功效如此显著，我们在超市、在茶叶店、在药店都可以买到，那我们做选购时该如何挑选呢？鉴于市场上售卖的金银花种类繁教您挑选技巧吧！

1.外观和颜色

建议挑选外观整齐，没有杂质，表面没有出现破损或是虫蛀的，最好是蓓蕾状没有开花的，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是大量金银花的梗等杂质，甚至出现发霉现象，呈暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。

2.闻气味

闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，闻起来味道自然，会有一种浓浓的芳香味。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。

3.手感

挑选时，可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着时会有破碎现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。

4.新鲜度

质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存较好，色泽自然，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度没有保证，且颜色暗淡，这会大大影响它的药用价值。

四的破裂所导致的，金银花如果能达到规定的用量，就可以阻止这些斑块的破裂。要想达

用法1：米酒煮金银花

金银花2至4两放入锅内，再倒入米酒适量。频服浓煎，煮好后24小时内饮用完毕，就可以有预防斑块破裂，消肿祛瘀的效果。（特别叮嘱：金银花是预防的效果，身体有明显不舒服症状时要尽快就医。)

用法2：金银花茶

将2-3克金银花放入茶杯之中，最好选择玻璃杯。用大约60-80摄氏度的开水进行冲泡（水温过高会破坏其所含的维生素），然后盖上盖子，这样能够避免金银花的香味散失。静置10-15分钟左右即可打开盖子，这样不仅能保证金银花芬芳的味道，同时也能比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质，保护心血管。

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特别提示：金银花泡水喝的禁忌

1、金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒(如经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手脚发凉)的人不宜用金银花泡水喝。

2、金银花药性偏寒，不适合长期连续饮用，适合在干燥的季节饮用，秋季或者夏季，建议参照上述用法1米酒煮金银花烹调。尤其需要注意孕妇、虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。

3、金银花泡水与泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。

4、需要注意的是，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝应趁热饮用，才能更好地发挥效果