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西瓜能放冰箱吗

作者：大山发布时间：2023-02-04浏览：461

西瓜放在冰箱里，表面还是会滋生细菌。冷藏只能抑制细菌繁殖，不能把病菌冻死。

西瓜放在冰箱里不要超过12小时，最长不要超过24小时。另外需要注意的是，切西瓜时，西瓜、刀、案板一定要提前清洗干净。西瓜最好现在吃。如果吃不完，用薄保鲜膜盖好或者直接放冰箱冷藏。把西瓜从冰箱里拿出来吃的时候，可以先切掉表面1cm左右。

在真正炎热高温的环境下，无论是整半块还是切成小块的西瓜，如果没有防护，6小时内都会滋生“无数”细菌。所以切好的西瓜存放时间不要超过4小时，未吃完的西瓜尽量低温保存，尽量保证其完整性。

西瓜的保存时间

完整西瓜:7天以上

如果买的是新鲜完整的西瓜，因为有西瓜皮保护，不会被细菌污染，不切开放冰箱7天以上也不会变质。

切西瓜:24小时内

西瓜切开后，切面接触到空气和水果刀上的细菌，果肉被污染。冰箱冷藏只是抑制了细菌的繁殖速度，延长了保质期。一般冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还在安全范围内，不会对健康造成太大影响。

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