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桂圆干泡水要不要去壳和核?
作者：小雪发布时间：2023-02-17浏览：465
桂圆干泡水要去壳和核。
桂圆泡水喝时可去皮也可不去皮，这个完全是看个人洗好和对桂圆功效的选择。桂圆皮在经过干制之后有生时的黄色变为黑色，经过水泡发之后也是黑色，有的人觉得会影响食欲。可以将桂圆的皮去掉之后，用桂圆的果肉泡水，色泽黄色带有褐色，适合食用。
桂圆干选购注意事项
在挑选桂圆干的时候，可以闻一下桂圆干的味道，如果闻上去有一股非常明显的烟熏味的话，说明桂圆干的品质不是特别好，品质比较好的桂圆干闻上去是会有一股比较浓郁的桂圆的香味的。
品质比较好的桂圆干的果壳是比较脆的，是非常容易剥开的，里面的果肉一般是棕褐色的，如果颜色看上去是浅褐色的话，品质就不是特别好了，品质比较好的桂圆干的果肉会比较紧实一些。
以上内容参考 百度百科-桂圆干
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