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宋朝有哪些美食在今天吃不到？
作者：残颜发布时间：2023-02-15浏览：465
武大郎卖的是炊饼！炊饼一种干体结构的面制食品，如同其他的饼类，圆形，比VCD光盘略大，外表有一层芝麻，两边相似，便是没有正反面之分。炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足，吃时必须口咬手撕，富弹性。惮茶佛粥指的是惮院奉茶佛门施粥。中国人肚皮问题经常靠粥解决，故惟吾族有粥文化。宋朝最名的叫七宝粥，核桃板栗乳菇柿饼松子粟米小豆，怪啊有柿饼，七宝粥后人改城八宝粥；北宋汴梁的酒楼，只要你跟他打过一二次酒，他就敢将盛酒的银器（很值钱的）借给你，也不怕你吞掉。宋朝社会信任度非常高。炒菜开始于宋朝，油条，汤圆起源于宋朝，火腿发明于宋朝，豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，爆米花也是发明于宋朝，用冰雪制成的冷饮在宋代非常普遍，米线的制作在宋已相当成熟，“酱油”，“包子"一词始于宋代，真正有记载的火锅出现在宋代，东坡肉创制于北宋苏东坡。吾国自宋始废除宵禁，夜巿兴起，饮食结构发生重大转变，千年多来两餐制演变为三餐制，大量酒楼食铺应运而生。
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