病情分析：你好！生锈的铁锅只要没有坏，清洁干净后是可以用的，铁锅很久没用，又没有注意保养，很容易生锈，用之前可以清洗干净后用动物油再涂抹一下锅底，那会看起来更亮，也不容易生锈。

2019-06-08

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段成英主任护师

普通内科滕州市中医医院

病情分析：你好，铁锅生锈也是可以用的，用炊具刷子把铁锈清理掉就可以。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。每次用完后需用抹布或厨房纸擦拭干，或直接用文火烤干。

2019-06-08

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王礼清主治医师

普通内科济南市中医医院

病情分析：生锈的铁锅是可以继续应用的，因为铁锈经过清洗的话能够清洗干净。传统的观念认为用铁锅炒菜能够预防缺铁性贫血。铁锅在用后期及时刷干净晾干，不容易生锈。

2019-06-08

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邵丽副主任护师

骨外科枣矿集团滕南医院

病情分析：你好，针对你的问题，一般咱们选择炒菜的锅最好是带有铁的如果，但是如果生锈过厉害最好是不要再使用，建议去正牌的店里购买，这样才有利于家人及你的健康，平时要有一个规律的生活习惯，注意养生。

2019-06-08

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鲍双振主治医师

普通外科哈励逊国际和平医院

病情分析：铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。所以，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一。

2017-11-30

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